钳子虾做法

龙图腾 3个月前已收到3个回答举报

共回答了159个问题采纳率：94.1% 评论

材料

小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油

做法

1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。

2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。

3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；

4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。

5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟

9小时前

共回答了361个问题评论

辅料：蒜蓉、葱调味：白糖、盐、胡椒粉、料酒、香油、香葱

1.把蓝钳虾从背部中间剖开，倒点生抽和料酒腌制15～20分钟。

2.大蒜剥去外皮，切成蒜蓉，葱切碎备用。

3.起锅放油，三成热即可放入蒜蓉、葱末，小火炒出香味，有点微黄色马上关火。炒好的蒜容放上适量香油、白糖、盐、胡椒、耗油搅拌均匀。

4.把虾排盘虾背朝上，中间放上特制的蒜蓉，蒸锅中加入足量的水，将盘子放入蒸锅中盖上锅盖水烧开后转中火清蒸8-10分钟，（根据下大小时间稍有时间不同）撒上葱花即可。香味扑鼻，令人垂涎欲滴！蒜蓉入口并无刺激之味，一盘美味蒜肉虾！

7小时前

共回答了46个问题评论

把钳子虾焯水用生姜蒜花椒焖。

4小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐