川味泡海带做法

主料：海带200g 辅料：生抽酱油适量、白糖适量、醋适量、辣椒油适量、泡椒适量、蒜适量 具体做法如下：

1、新鲜海带。

2、泡椒，滴醋，酱油，蒜，辣椒油，白糖。

3、将海带放入锅中煮熟捞出。

4、将蒜切小块，泡椒也分出少许切碎，加入醋酱油将所有调料拌匀。

5、捞出放凉的海带切块。

6、将调好的汁拌入海带中。

7、静置10分钟后就可以食用了。

用料

盐渍海带 400克

蒜 4瓣

香葱 1根

豪吉川香汁 1勺

豪吉鸡精 1克

醋 2勺

生抽 2勺

食用油 2勺

食用油 2勺

胡椒粉 0.5克

蚝油 半勺

熟芝麻 1勺

剁椒 半勺

做法步骤

1、盐渍海带先用清水浸泡，冲洗掉细沙。

2、放入压力锅焖熟。

3、切丝备用。

4、其它食材准备好，蒜切碎，香葱切段。

5、剁椒和蒜碎放入碗中，加入豪吉酸辣川香汁、豪吉鸡精、酱油，醋，胡椒粉和蚝油。

6、搅拌均匀备用。

7、将调好的酸辣川味料汁放入海带丝中。

8、放入香葱段。

9、撒上芝麻增香。

10、食用油烧热，嗞上热油，即刻香气四溢。

11、吃的时候拌一拌即可，酸辣适口。

用料海带 1500克泡椒 一大勺蒜 两头老醋 250g蚝油 250g鸡精 一点点

酸辣泡椒海带片的做法步骤步骤 1我买的是海带结 不要干的！浸泡到水没有咸味（如果外面有盐的话）然后拆结切成自己喜欢大小的片步骤 2凉水海带煮到沸腾 转小火 根据自己喜欢的软硬程度决定煮的时间 如果喜欢硬一点的开锅之后转小火再煮十分钟 喜欢软的煮二十分钟步骤 3煮海带的时候将剥好的两头大蒜切片 不用太薄 一个正常大小的蒜瓣大概切六片步骤 4海带煮好过凉水 过大概三到四次 直到海带完全变凉 这样为了让海带口感不会太软烂步骤 5大蒜片 一大勺泡椒（喜欢多加 不喜减量）一点点鸡精 250g蚝油和250g老醋混合搅拌均匀 淋在海带上 完全用手抓匀步骤 6看老醋和蚝油的汁要完全盖住海带 如果觉得不够味 加老醋和蚝油比例1:1 够味但水不足加纯净水 冰箱保存至少一夜！没加糖 因为蚝油里已经有啦 我觉得盐也没必要加 视个人情况定！如果喜欢麻辣的 加一点花椒油也很好吃哦！