怎样蒸包子不粘垫布

韆哖等壹雷 3个月前 已收到2个回答 举报
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蓅過汨痕 2星

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一是用硅胶笼布蒸包子，耐高温不粘蒸笼。二是用传统的棉粗布做笼布也可以，只是出锅的时候把包子整体翻一下，笼布上洒一层水，拍一拍就不会粘掉包子皮。第三种方法是把蒸笼上刷上一层油，把包子生胚直接放在蒸笼上，也不会沾掉包子皮。还有很多方法，比如蒸笼上放上玉米叶，玉米皮，粽子叶等等都是可以的。

1小时前

40

爱消失勒 3星

共回答了310个问题 评论

在笼屉上抹一层薄薄的食用油，再把包子放笼屉上，凉水上锅上汽时计时，肉包子20分钟，素包子15分钟关火，焖几分钟再开锅盖，这样蒸的包子就不会粘垫布。

21小时前

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