妄予笑容 2星
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主料:子鸡1只,猪肚1只。
配料:料酒2两,姜1块,蒜1棵,花椒3克,豆辫酱1勺,生抽1勺,老抽1勺,干香菇10棵。盐5克。
操作步骤:
1,鸡杀好,去除内脏,切块。
2,猪肚洗净。
3,姜片片,蒜去皮用刀拍扁。香菇去根部用温水泡软。
4,锅中放油,油热时放入鸡块,加入料酒煸炒,鸡肉断生后加入盐,姜,蒜,花椒,生抽,老抽,豆辫酱,香菇,继续翻炒,鸡肉呈金黄色时起锅装入猪肚,装好后在入口处用针线封口。然后放入炖锅隔水炖3个小时即可。
22小时前
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