小海兔怎么做好吃

材料

小海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。

调料：精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。

做法

1、小海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。

2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。

1、食材：小海兔1斤，蒜少量，葱半根，小米辣2根，一品鲜酱油1勺。

2、海兔一定要选购新鲜没有泡过水的，回来后清水冲洗干净。

3、尤其是嘴的地方，有时会有小的贝壳碎片。

4、开水焯烫变色后继续煮20秒左右后捞出过冷水冲洗。

5、焯烫过的海兔可以直接拽出身上的“内壳”。

6、抽出来扔掉，当然也可不抽，等吃的时候直接吐出来。

7、蒜切碎末，小葱切葱花，香菜切碎，小米辣切碎后放入容器中加入所有调味料拌均。

8、最后再把处理好的小海兔放进去抓拌均匀装盘即可。

主料

海兔500g

辅料

蒜适量

酱油适量

辣椒油适量

步骤

1.将海兔清洗干净，并将里面的硬条拔出

2.锅内放适量的水烧开

3.放入海兔焯水1分钟即可出锅

4.将蒜捣碎放入酱油、辣椒油搅拌，就可以用海兔蘸着吃了

海兔子不能焯水时间过长，过长就会发觉它变得很小，而且口感也会变差

酱爆小海兔，把小海兔炒一下水，锅里烧油，把海兔，蒜薹，红椒用油冲一下，锅里葱姜蒜爆锅，甜面酱，耗油，盐味白糖，老抽，黄酒，勾芡出锅！