麻辣花卷调料的配方

天荒和地老 3个月前 已收到1个回答 举报

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食材明细

中筋面粉、酵母、小苏打、盐、水、花生油、麻辣蘸料、黑芝麻花椒粉。

1、面粉加入酵母,小苏打,2-3克盐拌匀,加入约40度的260克温水,揉成光滑面团,置入密封容器内放在温暖的地方发酵,这个季节每天都30➕度,不开空调的房间,大约两个小时就ok。

2、目测面团发至原来的两倍大,手指戳

4小时前

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