冷冻的生包子可以蒸吗

攋潵哋亾 1个月前已收到4个回答举报

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不可以

生包子是不建议冷冻之后再蒸的，因为冷冻室的温度比较低，很容易导致生包子里面的酵母死亡，这个时候就不会继续发酵产生气体的，包子也就会失去膨胀力，再吃也会影响口感和营养成分。

要是想延长生包子的冷冻时间，建议最好是放到冰箱进行冷藏保存，们先准备一些保鲜袋，然后将生包子装进去密封好，接着放到冷藏室冷藏即可。

17小时前

共回答了411个问题评论

可以，但是需要解冻一会儿再蒸。蒸的方法和刚做好的包子一样，直接放到蒸笼里面就可以了，但是要用冷水上锅蒸制，这样能将表面的冰层融化，避免出现外熟内生的情况吗，不过冻包子相较于新鲜的包子来说口感和营养成分会有所下降。

15小时前

共回答了404个问题评论

关于冷冻的生包子是否可以蒸问题，冷冻的包子是可以蒸的，只是启发的不如不冻的启发的好，冷冻的包子，口感要差一点的，最好是锅烙比较好吃。

12小时前

共回答了179个问题评论

可以蒸啊。但要蒸冷冻的包子，必须是开水下锅蒸。这样蒸出来的包子丰满圆润，不流失汤汁，而且好吃。千万要记住啊，蒸冷冻的包子一定要开水蒸。

8小时前

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