仓桥结面的正宗做法

只爱你 1个月前 已收到2个回答 举报

何夕君陌路 2星

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主料:

粉丝55克

肉末210克

千张1张

辅料:

香葱适量

调料:

猪油适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

做法:

1. 食材:粉丝(已泡软)。

2. 肉末。

3. 千张。

4. 香葱。

5. 猪油。

6. 在肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精。

7. 调味拌匀。

8. 将千张剪开放入碗中用开水泡一下。

9. 放在案板上。

10. 随后,放上拌好的肉末,搁点香葱。

11. 包好。

12. 放在棉线上绑上成面结。

13. 接着,将面结下入清水锅中煮开、煮上5分钟。

14. 然后,合入泡软的粉丝搅动一下煮开。

15. 最后,加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。

16. 出锅后,将面结去掉棉线,撒上香葱,即成

8小时前

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膨胀读书人 2星

共回答了270个问题 评论

步骤1

瘦肉切丝

步骤2

千张洗净切丝。

步骤3

小油菜洗净切碎。

步骤4

锅烧热后放入葱油,将切好的千张放入略炒。

步骤5

加入清水。

步骤6

煮开后,放入油菜碎,盐,煮至食材出味。

步骤7

将肉丝放入锅中烫一下。

步骤8

撒入黑胡椒粉

步骤9

放入榨菜。

步骤10

盛入碗中。

6小时前

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