诗黛柔 2星
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1、买回来的小扒皮鱼处理干净,加少许料酒、胡椒、一点点面粉腌制十分钟;
2、入油锅,炸制;
3、炸好盛出;
4、热锅凉油;
5、倒入豆瓣酱、剁椒炒出红油,放入洋葱、姜、蒜;
6、将小料炒香;
7、倒入炸制好的扒皮鱼;
8、加水略煮后放入冰糖;
9、放入耗油,开小火继续烧制;
10、放入青椒;
11、出锅前滴少许香油。
15小时前
今年夏天 4星
共回答了447个问题 评论
切姜片、葱白、红椒,蒜切对半,芹菜杆切段,砂锅底部加入油,爆香葱姜蒜,倒入剥皮鱼,加点料酒、胡椒、黄豆酱、清水盖盖煮6分钟,加入盐、芹菜、红椒,盖盖煮20秒即可。
13小时前
回答问题
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