蒜泥炒瓜的做法

浅唱若相爱 1个月前 已收到4个回答 举报
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幵始恨厼 4星

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食材用料

丝瓜

1根

大蒜

3片

方法/步骤分步

1/6

准备食材，将丝瓜、大蒜分别洗净，切好备用

2/6

热锅中倒一点油，将切好的蒜末倒入，快速翻炒几下

3/6

再将切好的丝瓜块儿快速倒入，不停翻炒，大火

4/6

翻炒了1分钟左右，加一点水，不停翻炒，大火持续

5/6

盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟，时间到了，就放盐

6/6

再放一勺鸡精，混合翻炒均匀，大火收汁，出锅

21小时前

50

执笔续旧梦 2星

共回答了215个问题 评论

第1步、新鲜瓜苗一扎。

第2步、摘去老的去丝。

第3步、放一勺盐泡十分钟多洗几次。

第4步、洗干净捞起沥下水。

第5步、锅中水烧开放一勺盐。放盐氽水是因為瓜苗上有很多绒毛，这样煮下绒毛会掉。

第6步、再放瓜苗煮三分钟。

第7步、煮成这样就可以捞起备用。

第8步、热锅放蒜蓉和小米椒爆香。

第9步、放沥好水的瓜苗翻炒一分钟，调少许盐即可上碟。

第10步、颜色鲜绿，美味蒜香。

19小时前

1

罗踏鞋 2星

共回答了28个问题 评论

步骤 1

菜瓜去皮洗净切薄片

步骤 2

锅内倒入油加热放入大蒜末小米椒段爆香

步骤 3

放入菜瓜放一勺盐少许鸡精翻炒一分钟左右即可

16小时前

26

貓只喝白水 3星

共回答了399个问题 评论

1、将云南小瓜表皮洗净，切薄片，大蒜切碎。

2、炒锅热油，放入蒜蓉炒香。

3、倒入小瓜片，翻炒。

4、炒时，加入少量的清水翻炒。

5、放入酱油炒。

6、最后炒至瓜片变软时，放盐调味。

12小时前

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