简单的告白 2星
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1、牛尾为黄牛或水牛的尾部,其皮表面有太多细菌等有害物质,因此要去皮处理。
2、牛尾的奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。牛尾巴美味又滋养,价格适中,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
6小时前
软在你怀 3星
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牛尾骨具有丰富的脂肪和营养物质,是每个家庭日常生活经常购买的一种食材,但是许多朋友会有疑问,就是牛尾骨是去皮好还是有皮好,经过实践表面,建议大家有皮食用,一方面皮有丰富的营养物质,有利于皮肤美白;另一方面可以让味道更好。
4小时前
结果就是爱 1星
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牛尾带皮的好,牛尾的一端粗如拳头,另一端却如食指般细,边上的肉也由厚到薄,牛尾外面有一层筋膜,肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质,而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾瘦肉,使之更加松软和滑嫩。
牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味
1小时前
回答问题
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