楿氺宥蝳 2星
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主料
草鱼一条
辅料
姜适量
葱适量
蒜适量
料酒适量
淀粉适量
鸡蛋清适量
青椒适量
红椒适量
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
豆瓣酱适量
1. 鱼肉洗净切好,加入姜丝,葱,盐料酒,酱油,蚝油,淀粉拌匀腌制半个小时。
2. 切好辣椒。
3. 姜蒜。
4. 锅里热油放入鱼块小火慢煎至金黄铲起备用。
5. 锅里热油爆香蒜姜,加入一勺豆瓣酱翻炒均匀,再加入辣椒翻炒至断生。
6. 倒入鱼块翻炒均匀,加入盐,酱油,耗油,糖翻炒一分钟左右即可。
22小时前
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