鳊鱼块的家常做法

裝瘋卖儍 4个月前 已收到1个回答 举报

詬梦缘 2星

共回答了210个问题采纳率:99.2% 评论

食材:鳊鱼一个,青椒3个,红椒3个

配料:蒜瓣适量,姜片适量,豆瓣酱一勺,生抽适量,料酒适量,小葱一根,胡椒粉一点点,生粉适量。

做法:

1、鱼剁成块,可以让菜场的帮忙剁一下,一定要把鱼肚里那一层黑膜去掉,不然会腥。用料酒,生抽,盐,姜片,生粉腌一小时。

2、锅里放油,煸香蒜瓣和姜片,把鱼块放进去煎,不要频繁翻动和晃动锅子,翻面煎到两面金黄。

3、鱼块拿出来备用,留底油在锅里,炒香豆瓣酱,青红椒,下鱼块,加料酒,生抽,胡椒粉和水煮三五分钟,撒一把香菜或小葱装盘。

4小时前

22
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com