黄豆浆的做法和配方制作黄豆酱

白衣笛音 1个月前 已收到1个回答 举报
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撒气包 2星

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黄豆酱:

1、黄豆洗净浸泡一晚，放锅中加多点水，3g食用碱，煮开转小火撇去浮沫。

2、姜、鲜辣椒剁末，鸡胸肉切丁，黄豆煮至软烂捞出控水。

3、油热放大料炸香后捞出，放鸡胸肉炸至表皮发黄，放姜末、辣椒末，小火翻拌均匀，放黄豆，不停翻动炸干水分，约30分钟后加盐、甜面酱、白糖拌匀，熬出浮油没有水分，自然冷却即可。

豆浆:

1、黄豆洗净提前泡一晚上。

2、黄豆加入开水倒入豆浆机按煮豆浆键即可。

2小时前

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