鱼香肉咋做法

雨淋湿故人 1个月前 已收到2个回答 举报
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爱归宿 4星

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主料

里脊肉适量，

青椒适量，

红椒适量，

胡萝卜适量，

木耳适量，

鸡蛋清适量，

葱适量，

辅料

郫县豆瓣酱适量，

生粉适量，

糖适量，

酱油适量，

陈醋适量

胡椒粉适量，

盐适量，

料酒适量，

鸡精适量，

1. 肉切丝。

2. 肉放入碗中，放入盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡蛋清、生粉，搅拌均匀腌一会。

3. 红椒、青椒、胡萝卜都切丝。

4. 木耳泡发洗好切丝。

5. 碗里面倒入酱油、两勺陈醋、水、鸡精、糖、水淀粉，搅匀。

6. 锅中放油加热到四成，放入肉丝滑熟。

7. 肉丝熟后盛出。

8. 锅中放油加热，放入葱花爆香。

9. 放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

10. 放入配菜炒至断生。

11. 倒入肉丝。

12. 倒入调好的料汁炒匀即可。

8小时前

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这样陪伴你 3星

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原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

做法步骤：

第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜

第2步、把蔬菜切成丝

第3步、洋葱和葱切成末

第4步、猪肉切成条

第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒

第6步、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁

第7步、首先加入猪柳炒一会

第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒

第9步、加入葱末和洋葱末继续炒

第10步、开中火加入配菜

第11步、一盘美味的鱼香肉丝就做好了

6小时前

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