鲫鱼煲葛莱做法

完美刘忻 3个月前 已收到1个回答 举报
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清风美人 2星

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用料

葛根 一个

鲫鱼 一条

生姜 3片

盐/鱼露 少许

葛根鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

葛根削去表皮然后切块。

步骤 2

鲫鱼洗净在两侧斜切两道口子，不要切断。

步骤 3

热锅冷油，鲫鱼跟姜片下锅，煎至鲫鱼两面鱼皮微焦。翻面时可先关火1分钟左右再翻面，不容易粘。

步骤 4

下葛根块，加2碗水，大火熬15分钟，加鱼露或盐调味即可。

6小时前

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