炒皮蛋做法

人得可怕 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

想与随 2星

共回答了259个问题采纳率：91.1% 评论

主料

皮蛋3个。

辅料

青辣椒100克，蒜蓉20克，葱花少许，碘盐5克，色拉油50克，酱油5克，醋5克。

制作方法：

1.将皮蛋剥壳切瓣

2.把青辣椒、蒜蓉煸出香味

3.再把皮蛋倒入锅内，淋上酱油、醋，撒上葱花等辅料后制作而成的一道菜。

12小时前

38

玩了甜 3星

共回答了373个问题 评论

原料

芹菜200克、皮蛋2个、猪瘦肉70克。

配料

剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量。

做法

1、芹菜择去叶子，切去根须洗净后切成约3厘米长的段；皮蛋去壳切成小丁；瘦肉剁碎成末，加入少许干淀粉抓匀；姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切花；

2、热锅放油，下入瘦肉炒散至变色，舀出待用；

3、锅内余油，下入姜蒜爆香后放入皮蛋炒匀。

11小时前

47

男神李锦鉴 1星

共回答了164个问题 评论

食材：

青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺

尖椒肉末炒皮蛋的做法：

1、皮蛋去壳，切成4瓣；

2、青尖椒切块，红尖椒切块；

3、锅中倒入适量油，再倒入肉末炒至变色，倒入生抽少许翻炒2分钟，盛出；

4、锅中倒油，倒入青尖椒、红尖椒炒至7成熟，再倒入皮蛋和炒好的肉末一起炒；

5、最后，放入盐和醋调味，加1勺白糖炒匀后盛出。

小贴士：

皮蛋在做之前可以放入锅中烧水煮一下，再炒，这样皮蛋的碱味没有那么重，口感也会更好。

8小时前

5
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com