绿小米椒做辣椒酱的做法

江为止 1个月前 已收到2个回答 举报
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花心思 3星

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主料：青辣椒1000g，大蒜3头，豆瓣酱350g，盐125g，白糖125g，味精200g，醋500g。

烹饪步骤：

1.青辣椒洗净晾干，切碎备用。青辣椒放入豆瓣酱和盐调匀，然后放入锅中开火蒸20钟。

2.蒜捣碎，醋烧开放入糖，凉后放入味精拌匀。

3.最后一步，等辣椒凉后加入醋汁拌匀，一定要辣椒彻底凉后，可以晚上做第二天早晨放醋。

3小时前

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我姓惠 3星

共回答了374个问题 评论

1.

小米椒洗净,蒜米剥皮洗净,一起晾干水分;

2.

小米椒放到搅拌机里搅拌一下;

3.

再把蒜米放进搅拌机和辣椒一起搅拌;

4.

加两小勺盐,用勺子拌均匀;

1小时前

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