赞 夜更几重 4星
共回答了440个问题采纳率：93.1% 评论
原料主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。
做法
1、先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
2、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）。上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。
花生汤的特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。
7小时前
40
可能相似的问题
-
查看 936回答 2
-
查看 388回答 1
-
查看 146回答 2
-
查看 316回答 2
-
查看 224回答 2
-
查看 888回答 3
-
查看 972回答 2
-
查看 72回答 4
-
查看 108回答 1
-
查看 18回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前2个回答
-
29天前3个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前9个回答