腌制腊八蒜用什么醋好

话不多蜜斯 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

低调顶屁用 2星

共回答了264个问题采纳率：92.1% 评论

腌腊八蒜用米醋。因为米醋的颜色比较淡，经过它所腌出来的腊八蒜色泽如初，颜色翠绿，口感酸辣适中，而且还带有一丝微甜，香气浓郁。

但若是使用陈醋就不能达到这样的效果，因为陈醋颜色深，泡过的蒜色泽会发黑，而且蒜瓣也不够绿，口感也不好。

21小时前

27

一晩中 1星

共回答了178个问题 评论

主料： 蒜 300 克 调料： 米醋 300 毫升制作方法 1. 蒜剥去外皮，清洗干净，控干水分。将蒜放入密 封罐。

2. 倒入米醋，米醋要没过蒜粒。

3. 盖上盖子，放到冰箱中或者阳台可以晒到阳光的地 方保存。一周左右就能看到蒜明显地变绿，稍微晃 一下继续浸泡。也可以每三四天晃动一下瓶子中的 蒜，使其均匀变成翡翠色，

19小时前

35
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com