马蹄正确去皮法

正确因为采用马蹄磨光法可去除马蹄上的硬壳和断裂的角质层，然后用刀将顶端和底部的部分去掉，最后用刀刮掉厚皮即可。
这种方法可以去除马蹄中的灰尘和杂质，同时保留其原有营养成分，为人体提供充足的营养。
可以提醒注意的是，去皮的过程中需要注意卫生和安全，避免受伤和交叉污染，尤其是在切割和刮皮时要小心谨慎。

第一种方法：

1、拿出小刀将马蹄两头的部分给切下来，

2、然后再将马蹄的两头分别切开大概一毫米的片状，

3、接下来用刀小心地顺着马蹄的边边，再顺时针沿着边边慢慢地转动削皮。

这样削马蹄的皮就比较方便了，还大大地节省了时间。

第二种方法：

1、就是用削皮器，方法也很简单，只要把马蹄两头的部分去掉。

2、然后再用削皮器把马蹄中间的那一部分的皮给削掉就可以了。

第三种方法:

1、把适量的热水倒入锅里，开大火煮至水沸腾即可。

2、水煮至沸腾后加入适量的盐，用筷子不停地搅拌，让盐快速地融入到水里。

3、把准备好的马蹄倒进去。

4、然后盖上盖子泡6分钟即可，再用清水洗干净，用手轻轻地剥开马蹄的皮就可以了。

用热水泡过的马蹄，可以使马蹄的皮脱落，这样用手剥皮很轻松地就剥下来了，一点也不费劲呢，还能保存马蹄完整的肉。

正确因为正确去马蹄皮需要用到热水泡软后用刀刮去表层的皮，但由于马蹄形状不规则，普通的刮刀难以刮到较深的部分，所以正确的方法是用刀从马蹄底部切开一个口，然后将马蹄固定在砧板上，再用刀从口处开始向马蹄顶部削去皮，最后用小刀清理细节部分。
马蹄中含有比较多的胶原蛋白和蛋白质，经常食用能够滋润肌肤，有助于美容养颜，同时还能增强体质，促进新陈代谢。
吃马蹄时要注意煮熟或烤熟，避免食用生马蹄引起不适。

荸荠去皮之前先准备一个容器，将荸荠放进去，并且往里面撒入一些食用盐。食盐具有杀菌消毒的作用。

其次，再往容器里倒入一些热水浸泡10分钟。浸泡好了之后，再用削皮器去削荸荠时就非常容易了。因为热胀冷缩的原理，荸荠的表面比较松软去皮也就简单多了。

浸泡过程中加入食盐也可以杀死荸荠上的寄生虫等污渍。