淉妸姒复淛 3星
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食材清单
排骨 500g 、 青豆 250g 、 盐 、 食用油 、 郫县豆瓣酱 、 八角 、 山奈 、 桂皮 、 花椒 、 姜 、 蒜
烹饪步骤
1,排骨用水浸泡大约半个小时出血水,然后沥干水分备用。锅内加少量的油,烧热后,入姜蒜、一勺豆瓣酱、八角、山奈、桂皮、花椒等香料爆香,随后倒入排骨翻炒。
2,加水没过排骨,大火烧开后转小火炖排骨,快要收汁前加入青豆翻炒,最后大火收汁,加入适量盐和鸡精调味完成
21小时前
回答问题
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