虾馅馄饨的做法

主料：猪肉200克，虾八个，香菇四朵，紫菜少量，虾米少量，馄饨皮40-50张左右

辅料：生抽适量，蚝油适量，鸡精少量，香油几滴，盐适量，花椒油少量，生姜适量

做法

步骤1准备食材，馄饨皮买了两元钱的，猪肉要七分肥三分瘦。

步骤2猪肉去皮切小块，剁碎。

步骤3快好的时候加入生姜一起剁，稍微剁碎一点。

步骤4放入大碗中，香菇切碎放在一起。

步骤5鲜虾挑出虾线，切小块。

步骤6都放入大碗中，加入生抽，蚝油，鸡精，盐。

步骤7拌均匀即可。

步骤8注意自己包馄饨，馅不要太多，馄饨皮薄，馅太多，皮熟了馅还夹生呢。

步骤9馄饨的包法很多，选一个自己喜欢的包法，包好即可。

步骤10唯一注意的就是买的馄饨皮周围需要抹一层水，要不然容易散开。

步骤11全部包好。根据自家人数调整，多余的装入保鲜袋，冷冻起来。吃的时候直接烧水煮即可。

步骤12虾米，紫菜，小葱。

步骤13锅中烧水煮馄饨。

步骤14汤锅中烧水，加入洗干净的紫菜，虾米。滴几滴香油，根据自家口味加点盐。

步骤15馄饨煮好捞出。

步骤16淋上汤汁，撒葱花即可食用。鲜嫩爽口的虾仁馄饨做好啦！

以下是一种简单的虾馅馄饨的做法：

材料：

- 虾仁

- 瘦肉末

- 韭菜

- 馄饨皮（可自制或现成购买）

- 蒜瓣

- 姜片

- 料酒

- 鸡精（可选）

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 将虾仁剁成虾茸备用，也可以用刀背拍碎。

2. 准备瘦肉末，可以选择猪肉或鸡肉。

3. 将韭菜切碎备用。

4. 在搅拌碗中放入虾茸、瘦肉末、韭菜，加入适量的蒜瓣末、姜片末、料酒、鸡精和盐，搅拌均匀。

5. 取一张馄饨皮，用手沾水湿润边缘。

6. 在馄饨皮上放入适量的虾馅，不要太多。

7. 将馄饨皮对折，向内包起来，捏紧边缘封口。可以根据个人喜爱的形状捏成不同的款式。

8. 将做好的馄饨放在带有一些油的盘子上，以防粘连。

9. 把热水烧开，放入馄饨，煮至馄饨浮起，表面有充分的熟透感即可。

10. 将煮好的馄饨用漏网捞起，放入碗中。

11. 可根据个人口味，加入适量的调料，例如葱花、花椒粉、醋等进行搭配。

12. 热腾腾的虾馅馄饨即可享用。

温馨提示：如果需要保存未煮的馄饨，将做好的馄饨放在盘子上，放入冷冻室冷冻至硬后，可放入密封袋中保存。煮的时候直接放入热水中煮即可。

制作虾馅馄饨的做法如下：首先，准备新鲜的虾仁，剁成细蓉状。

然后，将虾蓉与葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调料混合均匀，搅拌至有粘性。

接着，将馄饨皮铺在手上，取适量虾馅放在中间，用手指沾水涂抹馄饨皮边缘，将皮对折，捏紧封口。

最后，将馄饨放入沸水中煮熟，捞出后可以配上酱油、醋、蒜末等调料食用。这样制作出的虾馅馄饨鲜嫩可口，口感丰富，是一道美味的传统中式小吃。

食材：猪肉馅300克、鲜虾仁150克

芹菜200克、馄饨皮一包

生姜一小块、胡椒粉半小勺

盐两小勺、料酒一小勺、葱花少许

做法步骤：

猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅;

鲜虾剥壳去头去虾线，然后用淀粉一小勺抓洗干净;

把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内，芹菜摘去叶子洗净;在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺;

芹菜切成小细丁，把芹菜丁也放入肉馅内，把所有的材料顺着一个方向充分搅拌;

取一张馄饨皮，包入一小勺馅料，包好后，下锅煮熟食用。

第1步、鲜虾去皮去虾线处理干净。

第2步、馄饨皮备用。

第3步、瘦肉和葱洗净备用。

第4步、虾仁和瘦肉剁成泥状。

第5步、加入葱末，盐，五香粉，姜粉。

第6步、用热油淋入，加酱油，蚝油一个方向搅拌上劲。

第7步、取适量馅放入馄饨皮上，包成自己喜欢的样子。

第8步、放入保鲜盒中，一次吃不完可冰箱冷冻。

第9步、家常做法，营养又美味。