玉米面芹菜饼子做法

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食材：玉米面面粉香芹

做法

1、准备好的玉米面加入开水搅拌成絮状

2、待稍晾凉不烫手后加入面粉，酵母粉用温水搅拌成浓稠的面糊，盖盖发酵中2倍大

3、发酵好的面糊加入适量芹菜碎搅拌排气，盖盖待2次醒发，再醒好的面糊搅拌排气后，用小勺舀适量的面糊放入预热的平底锅中，稍整理成型煎至两面金黄即可

5小时前

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1、水将玉米面打湿，一点点的加水，用筷子搅拌，一点不要太稀。刚好打湿成成小团团，手可以攥起成型就可以啦

2、把芹菜叶摘下，然后洗净剁碎，用一个鸡蛋打碎，然后放芹菜叶调成馅。加入盐，十三香，香油适量

3、电饼铛里搁油，不要太少了，有油可以煎的香脆，然后把玉米面摊在锅内，用手掌或铲子，将玉米面压实，压薄，压平，压匀一些。这样保证好熟，我压了有半厘米厚

4、将芹菜馅料放在玉米面上，放匀，然后稍微用铲子压一压，让馅料可以粘到饼上。开始加热，先开着盖子加热3,4分钟稍微定型，然后盖着盖子闷着加热7,8分钟，这时候可以熟透了，出锅

3小时前

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