芹菜小饼做法

食材

小芹菜 适量

鸡蛋 2个

香葱 适量

胡萝卜 适量

盐 适量

五香粉 适量

油 少许

面粉 半碗

1.准备好胡萝卜、鸡蛋、香葱、芹菜（己去黄叶洗干净。）

2.芹菜，胡萝卜，香葱切碎

3.切好的菜放在大碗里，磕入两个鸡蛋

4.搅拌均匀

5.加入面粉

6.再次搅拌均匀，加盐和五香粉

7.再加入适量清水，调成调度适中的可流动面糊

8.煎饼锅加热，抹适量油防粘，加入适量面糊，晃动煎锅摊平，尽量让面糊均匀铺满

9.煎至一面凝固，颜色变黄，翻面。煎至两面颜色金黄即可

答：芹菜小饼的做法：将芹菜择洗干净切碎，胡萝卜洗净擦丝，葱姜切末，以上食材放入盆中加适量面粉，盐和五香粉，鸡精打入两个鸡蛋，用水调成糊状，饼称烧热刷一层油把面糊倒在上面摊成薄饼烙至两面金黄。

【主料】芹菜、胡萝卜、盐、胡椒粉、生熏、陈醋、香油、青椒、大蒜、淀粉80克。

【基本步骤】

1. 首先，摘下干净的芹菜叶。芹菜梗用擀面杖松开，然后切成丁。然后，在碗里放一些盐，搅拌均匀，腌十分钟。胡萝卜先去头尾，再切成片、丝，最后切成丁。

2. 将腌好的芹菜丁放入纱布中，挤干水分，然后将芹菜丁和胡萝卜丁放入盆中。

3.然后在盆里放一些盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后加入80克面粉，揉成面团。

4.然后从蔬菜面团中取出一个小球，揉成一个小蛋糕，全部完成后放入蒸锅，水开后用大火蒸20分钟。

5.青椒切成圈状，大蒜拍成切成末，放在小碗中，然后我们在小碗里面倒入生抽和陈醋以及香油搅拌均匀。

6.芹菜小饼蒸好后取出，放在盘子上，放在盘子上。食用，然后沾着料汁。就这样，一个美味的芹菜小饼就做好了，