沿街灯火 3星
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用料
兔肉 半只
尖椒 2~3两
料酒 2勺
蒜 3~4瓣
姜 1块
花椒 一撮
淀粉 2勺
盐 适量
味精 适量
糖 少许
做法步骤
步骤 1
兔肉处理干净切小丁后放入料酒,盐码味。期间,把尖椒切段,姜蒜切粒。备好配料后在兔肉中放入适量淀粉抓匀备用。锅热入多一点油,待油温升起,放入兔肉滑熟捞出
步骤 2
将锅内的热油倒出留少许,放入姜蒜粒,花椒出香,放入尖椒炒出辣香味
步骤 3
放入滑熟的兔肉翻炒,少许白糖提味,待兔肉入味后放入适量味精
步骤 4
香辣鲜嫩的尖椒兔就可以出锅啦
11小时前
回答问题
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