葫芦能吃吗

1、葫芦不能吃。
2、因为葫芦属于葫芦科植物，成熟后果实呈现出硬壳，内部纤维丝状，无法食用。
3、虽然葫芦不能吃，但是葫芦的壳可以被制作成各种工艺品，还有可以作为瓢或者背篓使用，具有一定的实用性。

可以吃，新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

葫芦是一年生的攀援类植物，多在秋季成熟。果实最开始是绿色，然后变白再慢慢变成黄色，不同品种形状也不同，有的为哑铃形状，上下膨大，中间细窄，有的又呈扁球状，葫芦的种子一般为白色。葫芦除了可以食用和要用外，还有很多其他用处，如熟透的果实经过处理可做容器，也可作玩具，经过一定的加工还能被当作艺术品，具有很强的观赏性。

太能吃了！

葫芦，果蔬中营养极高，外型下大上小整体园滑，色泽粉绿，内有嚷籽。

去皮后，切开去内嚷和籽，再改切成小方块，是大众家庭炖猪蹄、排骨的最佳搭挡，肉汤油贝腻，葫芦清淡，两者兼容，既营养美味，又清爽温补，是中老年人常惦念的美食材料。

葫芦，也可切丝炒水凉拌。肉质脆爽富含多维素和炭水化合物，煲汤时，可与冬瓜，白萝卜，海带一同入锅。

可以吃，新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

葫芦是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。

一般来说葫芦不是一种蔬菜，人们是不食用的，它是一种攀爬植物，等长大变老晒干以后，人们可以给它做个化妆，再当欣赏品供人们选择。

葫芦可以吃，葫芦一般要在嫩时食用，不然等成熟后便失去了食用价值。嫩葫芦可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能晒干食用。葫芦成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具。

葫芦当然能吃了，葫芦是农村的一种常见的菜，葫芦是很好吃的 ，把葫芦削了皮，切成片炒着吃，葫芦味美，而且放在醉里很润滑。

当然可以吃。

一、葫芦瓜炒虾仁

1、鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。

2、做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。

3、再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。

二、玉米葫芦瓜排骨汤

1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净。

2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿。

3、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。

4、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。

三、葫芦瓜烙

1、葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。

2、把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。

3、把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。

四、鸡肉葫芦蛋花汤

1、锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香。

2、爆香同时加入少许料酒一起炒。

3、炒至继续肉末八成熟。

4、加入滚水和葫芦瓜片，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状。

5、加入蛋溢拌均后，立即转至小火。

6、加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可。

能吃。

葫芦性寒，味甘，在较嫩时皮较薄，而且果肉呈现白色，一般在这种情况下可以生吃，吃起来会比较脆，而且其中不含有任何有害物质。

但生吃的时候味道不是特别好，所以葫芦应等到成熟之后炒着吃或者是做汤吃，也可以选择凉拌，这样吃起来口感比较好一些，也能够增加体内的营养物质，如蛋白质、胡萝卜素、维生素C等，这些营养物质对于人体来说非常重要