彼岸谁在 4星
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1/8 先把塘蝨剖洗幹凈後,在八九十度的熱水裡浸洗掉魚身表面的黃色 粘液
2/8 然後斬件,調入少許鹽、生抽、料酒和生粉,腌漬十五分鐘
3/8 豆腐切塊備用
4/8 蒜子剝皮,姜切絲,青紅椒切絲
5/8 鍋裡下油,將腌好的塘蝨稍炸撈出
6/8 鍋裡留適量油,倒入蒜子、姜絲和豆鼓
7/8 待蒜子爆到微黃倒入塘蝨,調入適量生抽、料酒,加水剛好沒過塘蝨,中火煲十分鐘
8/8 倒入豆腐塊、青紅椒,調入雞精、生粉,大火收至汁濃稠即可起鍋
6小时前
回答问题
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