肉末酸菜丝正宗做法

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百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

21小时前

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食材：酸菜，肉沫，小米椒，蒜

做法：

1. 酸菜洗净，浸泡10分钟左右捞出切成小块（⚠️不喜太酸的宝宝可以中途多换水多泡一会）

2. 冷锅倒油，油热后下蒜瓣和小米椒，爆香

3. 倒入酸菜，将酸菜中的水份炒干后盛起备用

4. 肉末倒入锅中，爆炒后倒入酸菜翻炒

5. 最后加入适量耗油，醋，砂糖后收汁出锅啦

做法是不是超级简单呢

19小时前

共回答了394个问题评论

1. 准备材料：干辣椒切碎，大蒜切蒜蓉，生姜切姜条

2. 锅里少许油爆香姜条

3. 倒入肉末翻炒，加一小勺料酒去腥味

4. 加一勺六月鲜酱油调味

5. 炒至肉末变白色盛出来

6. 锅里多一点油，爆香干辣椒蒜蓉

7. 酸菜丝过一遍清水，沥干，倒入锅里

8. 加两勺六月鲜酱油进行调味

9. 加入炒好的肉末一起翻炒

10. 加一勺郫县红油豆瓣酱，少许白糖翻炒均匀

11. 加盐，鸡精，黑胡椒粉调味，出锅

16小时前

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