caeo大马士革菜刀怎么样

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caeo的刀质量非常好，这品牌的大马士革菜刀，很锋利，手工打磨，先不说优美造型，摸上去触感鲜明，并不是用激光弄成能给的体现；更是明明颜值高，偏偏拼的就是实力！德国CAEO卡阅日本进口大马士革钢厨刀锋利切片斩剁两用砍骨头菜刀厨师专用。

7小时前

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大马士革刀的优越性主要是由于其锻造方式的独特性，大马士革钢的锻造是把两块以上的高硬度钢材和硬度较低但柔韧性强的钢材折叠在一起加固烧结，反复折叠锻打，形成了软硬互为支撑的钢材，在较硬的钢材发生崩裂时，较软的钢材可以吸收能量阻止裂缝继续崩裂，而较硬的钢材则可以继续支撑整体结构。

而一般钢材的单一性则会造成韧性和硬度不能同时兼顾的局面，并且由多种材料锻打而成的大马士革刀密度较大，分量更沉，抗锈性能也相对较好。

大马士革刀因其锻造方法的独特，由不同密度的钢材折叠锻打，经过开刃之后形成了许多肉眼难以察觉的微观锯齿，所以非常锋利。

大马士革刀呈现出的天然花纹和自身优异的性能，让它成为了独具魅力的艺术品。

5小时前

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