凉人未归 2星
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1.
一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起;
2.
以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下(刀垂直放于手掌上,掌心顶着刀柄的底部,用食指顶着刀柄的顶部,用力下压一点一点切下牛排)约一口大小后,叉子即可直接扎起食物送入口中。
3.
切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下,再切一次,不能像拉锯的方式切,亦不要拉扯。牛排要吃一块,切一块。切肉要大小适度,不要大块塞进嘴里。
5小时前
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