豆苗皮蛋汤怎么做

空愁眸 1个月前 已收到2个回答 举报
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知恩图报 3星

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材料：豆苗200克、蒜瓣10粒、皮蛋两个、姜片

　　步骤：

　　1、材料洗净，材料切块。

　　2、锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。

　　3、蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出，用锅中余油爆姜片。

　　4、放入草菇片，加肉汤，煮10分钟。

　　5、放入豆苗。放入松花蛋、咸鸭蛋和胡椒粉继续煮2分钟。营养美味的豆苗皮蛋汤就做好了。

3小时前

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我是的未 4星

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步骤 1

准备材料，豆苗洗干净

步骤 2

皮蛋切小，按上面这个方法，先切成6片，中间再改两刀，切皮蛋的刀时不时沾点清水，防沾！

步骤 3

蒜头拍碎去膜，这样就好，不要切碎

步骤 4

锅里加入清水，大概半锅的量，加一点点盐，半勺油，水开之后放入豆苗，豆苗煮开后马上关火！

步骤 5

豆苗倒出来冲冲凉水，晾干水备用！

步骤 6

锅里放入油，可以多一点，放入蒜头煸香，蒜头微微焦黄的时候放入红辣椒，放入皮蛋，翻炒几下之后放入豆苗！

步骤 7

锅中加入一碗水，大概七八分满就可以！加入盐，鸡精，胡椒粉调味，煮开了就可以关火！

1小时前

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