冬瓜炒豆芽怎么做好吃

冬瓜炒豆芽是一道简单而美味的家常菜。以下是一个常见的冬瓜炒豆芽的做法：

所需材料：

- 冬瓜：适量，切成薄片或丝状

- 豆芽：适量，洗净

- 大蒜：适量，切碎或剁成蒜蓉

- 食用油：适量

- 盐和胡椒粉：适量，根据个人口味调整

步骤：

1. 在锅中加热适量的食用油，加入大蒜炒香。

2. 加入冬瓜片或丝状翻炒几分钟，直到冬瓜变软但仍然保持一定的韧性。

3. 加入豆芽，继续翻炒，使其均匀受热。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品。

5. 继续翻炒几分钟，直到豆芽稍微变软但仍然保持脆嫩。

6. 关火，装盘，即可享用。

你也可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调味料，如胡萝卜丝、葱花、生姜等，来增加口感和风味。记得根据个人口味调整盐和胡椒的用量，以及炒制的时间，以确保菜肴的口感和营养。

1. 豆芽洗净，豆芽皮去掉

2.冬瓜切片

3. 辣椒切小片

4. 锅内放油，下辣椒，翻炒

5. 倒入冬瓜，加少许酱油，调色

6. 翻炒均匀，稍软放入豆芽

7. 我觉得太淡了，加了一勺海天黄豆酱

8. 黄豆酱很咸，所以没放盐，加了点鸡精调味

9. 炒熟即可

1.木耳和香菇泡发。鸡蛋打散。冬瓜去皮切片。

2.五花肉切大块，冷水放葱姜料酒，煮熟切片。

3.热锅热油，把鸡蛋摊成饼。切块备用。

4.热锅热油，下花椒炒香，下葱姜炒香。放肉片炒至卷边，呲生抽，下黄豆芽炒香，加五香粉。加香菇木耳冬瓜翻炒。倒热水，放入鸡蛋饼和粉条。

5.大火煮开，放盐。炖半小时，放味精出锅。

需要准备的材料有冬瓜、豆芽，土豆一个、海带200g、粉条少许、蒜末少许、姜少许、香菜少许、黄豆酱少许、盐少许、糖、生抽、酱油。

将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热。

油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒。

翻炒后加入盐，酱油和2碗水，沫过菜放入海带和粉条。

中火熬5-10分钟左右粉条变软，土豆变面该大火收汁，加入豆芽，出锅时洒上蒜末翻搅淋入香油导入盆中放上香菜。

将菜品盛出，制作完成。

榨菜丝绿豆芽炒冬瓜

原料：冬瓜、绿豆芽、榨菜丝、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：冬瓜、绿豆芽（已清洗）、榨菜丝。

第2步、将冬瓜去皮去籽清洗一下。

第3步、放在案板上切开。

第4步、烧锅倒油烧热，切好的冬瓜翻炒翻炒。

第5步、接着，加适量的清水。

第6步、煮开煮至冬瓜断生。

第7步、然后，合入绿豆芽和榨菜丝翻炒翻炒。

第8步、最后，加适量的盐。

第9步、加适量的味精。

第10步、调味炒匀即成。

1、食材准备（冬瓜去皮洗净切大块，绿豆芽、大料洗净）

2、起油锅，放冬瓜和大料中火煸至冬瓜表面微黄

3、倒入适量清水，放入蚝油

4、淋入生抽翻炒均匀，盖上锅盖大火焖三四分钟

5、放豆芽混合

6、放老干妈辣椒酱翻炒均匀

7、淋入适量水淀粉收汁

8、撒葱花，翻炒均匀，起锅装盘即可

准备一块冬瓜和一些豆芽 2.将冬瓜切块

3.热锅冷油，先将冬瓜下锅煸炒 4.接着将豆芽下锅也一起煸炒

5.待冬瓜和豆芽都稍微变色后，加入适量的汤，加入适量的盐，炖至冬瓜烂了为止