千子汤的家常做法

步骤 

烧半锅水

把细粉泡上

白菜洗干净，只要叶子

千子切好

首先把肉切成片放到碗里

肉里加葱姜末少许

两个鸡蛋

盐

味精鸡精拌匀

加入粉面子（不要搅拌，先加小半汤勺热水（盛饭用的大勺子）

使劲搅拌，大概成糊糊状

然后水大概烧9成热，一片一片的下入肉，水开大概煮3分钟捞出过凉

重新接半锅水，把肉放进去（凉水就可以放）

在下泡好的细粉和白菜千子

加入适量盐味精鸡精，多点黑胡椒粉

烧开在煮几分钟，出锅前淋点香油

可以啦

做法步骤：

第1步、准备好葱姜蒜和香菜，让菜切片

第2步、锅里放油，加入葱姜蒜炒出香味

第3步、加入适量的温水，大火烧开

第4步、水开之后加入让菜和香菜

第5步、再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉辣椒油，翻炒均匀

第6步、然后盖上锅盖，大火烧开

步骤/方式一

鸭蛋打发，摊一个蛋饼，留少许蛋液后续要用。

步骤/方式二

蛋饼取出放凉，将肉末均匀涂抹在蛋饼上，把多余的蛋液涂到整块饼上增加粘合度。

步骤/方式三

把蛋饼卷起来，左右两边也掖进去，取蒸布将蛋卷包起来。

步骤/方式四

放入锅中蒸熟。

步骤/方式五

做汤食材，虾洗净，丝瓜切滚刀片，蛋卷切片。

步骤/方式六

锅内放油，下丝瓜和剁椒翻炒

步骤/方式七

再放入河虾，炒至变红，加水。

步骤/方式八

汤水开时，放入蛋卷，再小煮一会

步骤/方式九

加盐，鸡精，出锅

猪瘦肉或牛肉250克，鸡蛋3只，红薯淀粉、红薯粉丝、薄豆腐皮各适量。

调味料：

绍酒1/2大匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小勺，味精1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱姜末少许，花椒盐少许。

准备工作：

　　1、红薯粉丝用清水提前泡软，捞出沥干后再剁碎。

　　2、猪肉或牛肉洗净后剁成肉馅，粗细程度和我们平常包饺子的肉馅差不多就行了。

做法步骤：

　　1、把葱姜末和适量清水加入肉馅中，朝同一方向搅打至上劲后再加入淀粉，打匀。

　　2、加粉丝拌匀，再加精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒和花椒盐调味，搅匀后即成

1、原料：猪瘦肉250克，鸡蛋3只，红薯淀粉、红薯粉丝、薄豆腐皮各适量。

2、猪肉剁碎，加入葱姜蒜、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、五香粉、油、鸡蛋液、干淀粉，搅拌均匀。

3.把肉馅铺在豆腐皮或者千张上，抹平后，从一头开始卷起，做好之后，放入蒸笼大火蒸15-20分钟，炒锅中放锡纸，撒上白糖，放入千子，大火烧一会。

4.然后焖一分钟，出锅后表皮刷一层芝麻油即可。