块阿胶水冲不开怎么办

別亼旳薆情 1个月前 已收到2个回答 举报
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迩啝莪 1星

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用烊化法。

中药对阿胶的用法的注释是烊化兑服，其实是用热水小火慢熬，变成稠状，也就是药膏装，如果水兑的太多就会稀一点，然后兑入药汁。一般用开水直接泡是难以泡开的。阿胶实际上是驴皮熬成凝结成块的，自用你可以将其放在碗中，蒸饭时一起蒸化如同蒸蛋一般，饭好了，也就好了，当然你也可以单独隔水蒸。蒸好以后放入冰箱冷藏，不要冷冻，备用，需要时用汤勺舀出适量，开水冲开，或者用热药汁冲开就可以了。

3小时前

23

妩媚哓优柔 4星

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答：隔水蒸。因为阿胶是胶性固体状质地非常坚硬， 用水是不易冲开的，放到锅里隔水蒸是最好的，营养不流失，也可以用水炖，

1小时前

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