烤鸭腿烤箱做法

笑不是示弱 15天前 已收到2个回答 举报
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不敢回头看 4星

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步骤一，清水侵泡，洗净

步骤二，表面切几刀便于入味儿，我放的调味料：盐，生抽，老抽。姜，花椒粉，白酒，腌制四小时以上

步骤三，包上锡纸

步骤四，预热烤箱，上下火230度，烤制25分钟，取出刷蜂蜜酱油水，去除上面的锡纸再继续烤制五到十分钟，看上色情况。不要烤糊了

步骤五，出炉

步骤六，片鸭片

步骤七，卷饼

步骤八，配葱丝加黄瓜条，甜面酱

步骤九，卷饼，开吃

22小时前

45

回眸泪已落 1星

共回答了171个问题 评论

主料

鸭腿3个

辅料

酱油4调羹料酒2调羹盐适量糖1/2调羹姜1小块蜂蜜适量

步骤1

鸭腿清洗干净

步骤2

所有材料除蜂蜜外，全部入盆，翻拌均匀，让鸭肉都能沾到调料

步骤3

中途可以翻几次，更加入味均匀，腌制4小时以上

步骤4

腌好的鸭腿，用锡纸将腿关节包住，以防烤糊

步骤5

放进预热210度的烤箱，中层，烤架，上下火200度，45分钟左右

步骤6

烤到40分钟时，将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油

步骤7

继续烤10分钟

步骤8

再次将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层蜂蜜

步骤9

出炉

步骤10

装盘，切片食用或者直接啃食更过瘾哟。

21小时前

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