正宗潮汕炒面做法

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落樱羽殇 1星

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食材用料：

盐 依个人口味、 生抽 1小勺 、 蚝油 1小勺 、 面条 适量 、 韭菜 适量 、 鸡蛋 2个

烹饪步骤

1.准备潮汕面条

2.韭菜洗干净后切大段

3.面条用冷水洗一遍

4.锅里放上水煮开后放入面条煮一分钟

5.用冷水冲一下，不想用冷水可以下油搅拌一下，主要是 预防面条结成一团

6.锅里下适量油，加入鸡蛋炒熟炒散

7.加入面条和韭菜翻炒

8.最后根据自己的口味下盐，酱油，胡椒粉，蚝油（喜欢吃啦的可以放辣椒）翻炒均匀（温馨提示，由于面条洗了后又煮了一遍，相当于没咸味了，所以跟平时炒面炒粉一样下就可以了）

9.出锅，色香味俱全

1小时前

33

不可追 4星

共回答了403个问题 评论

1· 蒸熟的面，拌油

2· 红罗卜丝

3· 韭菜段

4· 绿豆芽

5· 肉饼条

6· 鸡蛋液

7· 秘制酱

8· 下配料炒

9· 下面拌炒

10·出锅 装盘

11· 点缀

21小时前

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