白灼虾是开水下锅还是冷水

詮釋我愛你 1个月前 已收到2个回答 举报
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淚灑鎤睧逅 3星

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冷水

用料：罗氏虾一斤

步骤：1.鲜活虾买回来养一会！

2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用

3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖

4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可

5.倒一碟陈醋加入姜

6.5分钟后

7.倒出控水～摆盘

4小时前

21

芥末加糖 4星

共回答了490个问题 评论

不管什么虾，都是开水下锅，不可以用冷水下锅，开水下锅的好处，他凝结的快，熟的快，外熟里嫩，这样下出来的虾子才好吃，白灼虾也不例外

2小时前

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