羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬

独占心 3个月前已收到2个回答举报

孤独的格子 3星

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生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

1小时前

珍要很坚强 3星

共回答了39个问题评论

羊肉10斤，羊骨5斤，水50斤，大火烧滚10钟，不能滚了直接就关小火熬，因为刚滚就关小火，熬出来的汤就不白了。所有必须大火烧滚10分钟后再关小火。10分钟后关小火熬1个钟后，捞出羊肉，骨头不用捞出来，放入备好的香料，玉竹15克当归20克，党参20克，香茅10克，红枣50克，孜然50克，一起放入锅中小火再熬一个钟头。加盐鸡精味精调好味，鲜香的羊汤就熬了。

21小时前

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