蒜苔的制作方法和步骤

一眼万年 1个月前 已收到2个回答 举报
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真的痛了 2星

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1.准备500克蒜苔，摘去头部，洗净后放到通风的地方晾干水份，再将晾干水分的蒜苔切成3厘米的小段放入盆中；

2.盆中加入食盐20克，然后颠盆拌匀腌制30分钟，30分钟后倒出蒜苔中的水分，再挤一下后放到无水无油的容器中；

3.盆中加入青花椒一把、干辣椒一把、生抽40克、陈醋40克、食盐10克、白糖40克、搅拌均匀，将调好的料汁倒入容器中，盖上盖子，放到阴凉处，密封腌制3天即可，也可放入冰箱冷藏。

18小时前

5

恰奈阁西 2星

共回答了205个问题 评论

蒜苔的制作方法是首先切段放盐杀杀水，然后煮大料花椒水，放凉后倒入蒜苔里

16小时前

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