野生枸杞如何鉴别

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看外形

1.黑枸杞果型全是圆圆的不是野生的——因为野生的容易干瘪成各种形状;

2. 黑枸杞外观肥厚的不好——野生的枸杞皮较薄，生存条件不如种植的;

3. 黑枸杞自然阴干的和太阳晒干的在花青素释放方面有差异——阴干释放的快但不如晒干的持久，而晒干的放的慢更持久;

4. 上乘的黑枸杞柄不能太长——通常品质较好的黑枸杞农户不舍得柄长影响来之不易的好卖相;

5. 野生枸杞柄偏小偏细、种植黑枸杞柄粗大;

吃味道

1.黑枸杞皮光亮的又特别甜的不好——可能是喷了糖水;

2. 黑枸杞用手带水捏开里面有6-10颗籽籽——而白刺果属于单核植物;

3. 黑枸杞产地品鉴——甘肃内蒙(差)黑枸杞不甜或味苦，新疆(中等)黑枸杞——比较甜，青海(优)黑枸杞——微甜;

看耐泡程度

1、将黑枸杞13粒泡进自来水中，每1小时换水，看黑枸杞出色情况;

2、种植黑枸杞一般冲泡第5次的时候就停止出色;野生黑枸杞可以在冲泡第10次后依然顽强拉丝出色。

怎

3小时前

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