嶒經砽峟旳 3星
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主料
五花肉
200克
糯米粉
50克
辅料
盐
适量
十三香
生抽
耗油
料酒
步骤
1.五花肉洗净切好,放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁点盐,放十三香。
2.搅拌均匀备用
3.把五花肉放到糯米粉里,均匀的裹上一层糯米粉
4.放到阳台上晒
5.晒两个小时左右,翻一面继续晒
6.米粉肉晒好啦!按自己的喜好弄熟了吃。晒米粉肉晒一天或半天都无所谓。
小贴士
晒好的米粉肉,可以放油炸熟了吃,也可以先煎一下,再放蒸锅里蒸二十分钟,最简单的方法就是米粉肉上面喷一点点水,淋一点点香油,大火蒸三十分钟。
21小时前
简约生活 2星
共回答了240个问题 评论
做法 :首先要给五花肉留皮,然后切成薄片。把五花肉片放到碗中之后,依次在其中倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒以及鸡精,还需要放入葱、姜、蒜,搅拌拌匀之后就可以腌制上半个小时。
腌好之后需要我们用筷子清除掉其中的葱、姜、蒜,再倒入蒸肉粉,如果我们感觉米粉肉太干,这时候就可以加入适量的清水,然后需要让每片肉都沾满米粉才行。把南瓜切成厚片,平铺在盘子中,然后把裹好米粉的肉,一片片的夹到盘子中摆好。然后用大火蒸上30分钟就可以了。
19小时前
回答问题
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