发面需要多久时间

你的小太阳 1个月前 已收到2个回答 举报
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大爱俞轩佑 4星

共回答了466个问题采纳率：95.1% 评论

发面的时间快慢由很多因素决定，其中又是是温度影响最大。比如：在酵母与面粉1：100比例面粉含水量55%状态下，在30--35度温度时40--45分钟就可以发酵好，在20-25度温度下，可能要1.5--2小时

5小时前

38

终为你泣 4星

共回答了478个问题 评论

1到2个小时，使用花消费方面，一般每500克大约需要放五克左右的发酵粉，同时，加入少量的白糖，用40度的水，每500克加水250克左右，把他办成徐庄，以后再和成团然后将容器口用塑料薄膜密封起来，放在30度的温度箱内不超过两个小时面就发起来可以蒸馒头

3小时前

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