干海兔怎么做

【海兔干的水发方法】 先用凉水清洗一下，随后加凉水浸泡12-24小时，其间换水1-2次，浸泡到变软无硬感为准。 【海兔干的食用方法】 海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以。 【海兔干的做法】 首先准备一碗温开水，取几个乌贼放进去，泡1-2个小时，泡软后以清水洗净外表，去除杂质，用刀切成片，就可以下锅了。记住一定要先放乌贼，后放菜！这样烧出来的味道才好吃！

用料

主料

海兔(干)10只

辅料

柿子椒

2个

调料

色拉油

适量

食盐

少许

味精

2克

姜

5克

蒜

5克

干辣椒

4个

小葱

5克

爆炒青椒海兔干的做法

海兔干的泡洗：

1.海兔干用温水泡发1-2个小时

2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净

爆炒青椒海兔干的做法：

1.材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量

2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子

3.下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟

4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香

5.加少许盐、味精，出锅装盘

6.一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了

营养功效

1、海兔营养价值极高。内含蛋白质32%，脂肪9%，另含无机盐和维生素与肉一样昧美可食；海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

2、《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以海兔放置水中浸泡，加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。

【海兔干的水发方法】先用凉水清洗一下，随后加凉水浸泡12-24小时，其间换水1-2次，浸泡到变软无硬感为准。【海兔干的食用方法】海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以。【海兔干的做法】首先准备一碗温开水，取几个乌贼放进去，泡1-2个小时，泡软后以清水洗净外表，去除杂质，用刀切成片，就可以下锅了。记住一定要先放乌贼，后放菜！这样烧出来的味道才好吃！

主料：　　海兔干10来只　　辅料：　　青椒两个干红辣椒3、4个小葱姜蒜　　调料：　　盐味精　　做法：　　1、海兔干用温水泡发1—2个小时。　　2、稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭)，择去内脏、墨囊和骨头，洗净。　　3、材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量　　4、锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。　　5、下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟。　　6、当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。　　7、加少许盐、味精，出锅装盘。　　8、一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了。