一直在為你 2星
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碟鱼清洗方法:
1、鲽鱼先划开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。
2、将鱼切两半,鱼身上切上花刀,之后放点调味料。
鲽鱼的鱼鳞是必须刮掉,否则会腥,它是深海鱼。想要减少鲽鱼的腥味,一定要放点姜和香菜,不仅会更好吃,闻起来也没那么腥。
8小时前
看你狼狈样 2星
共回答了296个问题 评论
清蒸鲽鱼掉鱼皮没有好不好,这个因人而异,喜欢吃就可以不去,不喜欢就不用去皮,简单省事。
清蒸鲽鱼去鱼皮技巧:
1、先把鲽鱼洗净,用开水烫了一下皮,很容易就把黑皮退下去了。
2、烫鱼皮时要注意,做一壶开水在鱼的反正面一浇就行,鱼皮就可以退下了,不要放开水里煮
6小时前
純潔友誼 2星
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鲽鱼,又名比目鱼,它们栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾为生。它们的身体是扁平的,双眼同在身体朝上的一侧,其朝上的这一侧颜色是可根据周围环境的改变而变化的。鲽鱼的身体表面有极细密的鳞片,这也为我们清洗鲽鱼带来了阻碍。
其实清洗鲽鱼与清洗其他海鱼的步骤大致相同,只是更需要注重细节。首先需从顶部将鲽鱼对剖成两半,撕去鱼鳃。之后再细致地将鲽鱼身上的鳞片刮掉,最后将鲽鱼的内脏等挖出,清洗干净即可。
3小时前
回答问题
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