抛弃离去 3星
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簸箕炊的做法:
1.大米提前3小时浸泡
2.放搅拌机搅拌成无颗粒的米桨
3.加生粉搅拌至与米桨完全混合
4.加半茶匙搅至溶化
5.蒸盘底扫一层油
6.把米桨倒入,上锅蒸5分钟,这个要看厚度,厚的话要增加蒸的时间
7.第一层蒸好后,在其表面扫一层花生油,再把米桨倒入又蒸几分钟,重复这个步骤直至米桨做完
8.蒜头剁成蓉,青辣椒切圈,装在碗里,炒锅加入花生油烧热后淋入碗里做成汁
9.蒸好的簸箕炊取出待凉,切块
10.淋上酱汁即可
3小时前
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