赞 凉心无情 4星
共回答了410个问题采纳率：92.1% 评论
主料：青辣椒7只
配料：葱姜蒜
调料：植物油、酱油20克、老抽2-3克、醋20克、盐2克、白糖10克、味精（或鸡粉）2-3克、清汤（水）50克
制作过程：
1、青尖椒洗净，去蒂。用两根筷子绞出辣椒籽，不喜欢吃太辣，就去除一部分辣椒丝。然后在处理好的辣椒表面打浅花刀，这样煸制时易于回软，方便下一步操作及入味。切葱花、极细姜末、蒜末。
2、取一只碗，调入酱油20克、老抽2-3克、醋20克、盐2克、白糖10克、味精（或鸡粉）2-3克、清汤（水）50克，成碗汁备用。
3、锅内倒入适量植物油，烧至四五成热时，下入尖椒，煸出虎皮后盛出。也可以油量大点，直接炸出虎皮。
4、锅内倒入适量植物油，下入葱姜蒜炒香，倒入碗汁，下入虎皮尖椒，煮约3分钟。
5、出锅盛盘，这道传统的虎皮尖椒就完成了。
9小时前
2
可能相似的问题
-
查看 176回答 1
-
查看 49回答 2
-
查看 73回答 2
-
查看 98回答 1
-
查看 234回答 3
-
查看 64回答 1
-
查看 83回答 4
-
查看 31回答 1
-
查看 65回答 2
-
查看 57回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前4个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答