思家念驹 2星
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食材清单
猪大骨 300g 、 烧猪骨 200g 、 鸡爪 5个 、西洋菜 1斤(500g) 、 新鸭肾(湿货) 2个、 陈鸭肾(干货) 2个 、 新会陈皮 1个 、 南北杏 1两(50g) 、 蜜枣 2粒
烹饪步骤
1/3陈肾浸泡软身;新陈肾切丰字,用姜片飛一下水;猪大骨飛水冲洗干净;西洋菜洗干净;陈皮泡软去囊;鸡爪去甲
2/3猪骨、鸡爪、鸭肾、陈皮、南北杏、蜜枣放入煲内,加水至大半煲煮沸,然后加西洋菜再煮沸,捞去浮泡,转小火煲2小时后熄火。
3/3试味再放盐
21小时前
回答问题
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