饺子的吃法都有哪些

【煮水饺】饺可以说是饺子里最简单的吃法，不过想要饺子好吃，也需要注意一些细节。食材：饺子 若干个，盐 一小勺。做法：烧一锅热开水先放盐融化，放入饺子煮到浮起，中途加2次水，煮到饺子第三次浮起就可以出锅了。煮饺子加盐既可以避免饺子粘底脱皮，又可以让饺子口感更劲道一些。

【酸汤水饺】水煮饺子的升级版，酸辣的口感更开胃。食材：饺子 若干个，生抽2勺，蚝油 1勺，香醋1勺，葱花 适量，小米椒 2个，白芝麻 适量。做法：1.葱花清洗干净切碎，小米椒切小段。2.碗里放入小米椒和一半葱花，生抽、蚝油和香醋搅拌均匀放一边备用。3.烧一锅开水煮熟饺子，舀半碗煮饺子的水到碗里，放入煮熟的饺子，撒上另一半葱花和白芝麻。

【蒸饺】食材：澄面饺子 若干个，具体看蒸笼的大小。做法：饺子做好后放到烧开水的锅里，大火蒸8-10分钟，蒸好后马上关火，不要闷在锅里。

【煎饺】有时候水饺煮多了吃不完，别浪费，做成煎饺，外焦里嫩香喷喷的，特好吃。食材：饺子 若干个，食用油 一小勺，盐 一点点。做法：烧热油锅放油，放入饺子，煎到3个面都微微焦黄就可以出锅了。

【冰花煎饺】煎饺的升级版，不过区别在于它用的是生的饺子。食材：饺子 10个，食用油 适量，面粉 1汤匙，水 12汤匙。做法：1.面粉和水按照1比12的比例调成面粉水备用。2.热锅放油放饺子，煎到底部微微焦黄，加适量的水焖熟饺子。3.锅里的水煮干，倒入调好的面粉水，焖到面粉水凝固变成冰花就可以出锅了。

【抱蛋煎饺】冰花煎饺的升级版，用鸡蛋代替面粉水，更营养一些。食材：饺子 10个，鸡蛋 2个，葱花 适量，料酒 1勺，食用油 适量，盐 适量。做法：1.葱花清洗干净切小段，鸡蛋加盐加料酒搅打均匀。2.热锅放油放饺子，煎大约30秒定型，加入适量的水焖熟饺子。3.加入鸡蛋液晃一下锅具，鸡蛋凝固后撒上葱花出锅。