抽象简约 2星
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1,顾名思义,腊八蒜腌制就要选择农历腊八这天,也就是农历十二月初八。
2,最好用紫皮蒜腌制,剥掉外皮,将蒜瓣清洗干净,控干水。
3,找一玻璃容器,将适量的食醋加白糖,放锅里加热烧开,待白糖全部融化后放凉,然后倒入玻璃容器内,放入蒜瓣,让醋液淹没蒜瓣即可,然后封口存放至春节前后即可食用。
4小时前
丿卖妻葬妾 2星
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要选择紫皮的大蒜,这种蒜阳光充足,用醋泡后脆香可口,当然普通大蒜也行,但口感略微差点,再准备一些冰糖、食盐和米醋。
大蒜剥皮后,只保留光滑的大蒜,把坏掉有伤的挑出去,留着炒菜吃。
锅中加入两袋米醋,加几块冰糖,这样吃起来特别的鲜,再加半勺盐,这样吃起来层次感多,口感更脆,中火熬开后,晾凉备
做腊八蒜一定要选择玻璃罐子,提前放入锅中煮沸杀菌,把大蒜码放进去,舀入晾好的醋汁,醋量没过大蒜即可,盖上密封,这个方法做出的腊八蒜,保存的时间久,耐储存。
2小时前
回答问题
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